Варенье из черной смородины рецепт на зиму

Рецепт хороший , но я делаю по другому немного и мне мой способ нравится больше , да и удобнее . Ополоснув и перебрав смородину , даю немного времени для просушки . Затем пропускаю всю смородину через мясорубку , помещаю в большой таз или кастрюлю , добавляю сахар (один к одному , по обьёму или чуть больше ) , помешивя довожу до кипения , кипит отсилы 5 минут , чтобы весь сахар растаял . Снимаю с огня , горячим разливаю по стирилизованным баночкам , закатываю железными крышечками и, перевернув их вверх донышком , оставляю до полного остывания , т. е. до утра . Всё , можете их хранить без холодильника , в ваших шафчиках , где вам удобно . Вкус обалденный и полезный . Получается густое вкусное варенье " Пятиминутка ". Этот способ можно применять используя и другие ягоды . Если понравиться , пользуйтесь на здоровье .

,,,,, И ВСЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СМОРОДИНЫ ОСТАЛИСЬ ПРИ КИПЯЧЕНИИ В ВОДЕ.....

Но у меня смородина в воде не кипит , пропущенную через мясорубку , соединяю с сахаром и довожу до кипения , лишь пока полностью сахар растает , получается вкусно и все витамины на месте . Это , как пятиминутка , только без трёхразового повтора .

Вот вот

Мне наравится ваш способ варки спасибо попробуб

Зачем ее варить в воде?Мне не понравился способ приготавления. Очень много не нужных работ. Ни какой экономии времени. Я против приготовления каких либо заготовок на открытом воздухе. Мухи ползают по сталу.

Я тоже так делаю. Причем варю все варенье ( пяти менуткой) и не заморачиваюсь.

Столько сахара съесть,!!просто ужас!

Лучше перекрутить,прогреть и в стерильные банки и сахара на 1 кг грамм 800,прекрасный джем!!

Из любых плодов варю только прокрученное варенье. Научила мама в 1961 году. А малину и клубнику не кручу, в некоторые добавляю желатин, это будет мармелад, а в некоторые крахмал. Это я уже нашла в компе Да вот еще и ежевику не кручу. И все по банкам и крышки самокрутки

Тоже таким же способом делаем , как вы описали...

И сколько желантина и крахмала вы кладете?какая пропорция у вас сахара и ягод